 春を迎える御膳 主催 うまい食べもの研究会 会長 市川弘明 たかはた食文化研究会 会長 井田裕子 後援 ＮＰＯ法人おきたまブランドサポートセンター この両研究会はこの度、いまの季節ならではの食材を用い、安全で健康な食べもの作りの一環として、「春を迎える御膳」と題し、会員による 約５０品に及ぶ手作り料理をお楽しみいただけるイベントを開催する運びとなった。 ■エビスヤ ・秘伝豆の豆腐鍋 ・無農薬五分付づきミネラル米のご飯 ・味噌汁 ・焼き椎茸 ・かいもちのつけダレ ■菅野魚店 ・雪菜のふすべ漬 ・いくじの大根おろし和え ・クキタチとサンゴクタチの千物 ■菊地良一 ・かいもち ・黒豆煮 ・秘伝豆のあられ煮 ・豆腐ステーキ ・野菜スティック ・りんご ■季多仁 ・温野菜サラダ ・春のサラダ ■ケイコキムチ ・白菜キムチ ・大根キムチ ・薬菜 ・団子鍋 ■幸新館 ・野菜のポタージュ ・菜の花の辛しマヨネーズ ・野菜とシメジのサラダ ■幸洲屋 ・秘伝豆の寒天 ・秘伝豆とうふのおから ・ゼンマイの白和え ■高砂屋 ・牛蒡炒り ・大根葉の煮物 ・ひじきの煮物 ■ならざか ・雪見椀 ・むきそば長芋蒸し ・かぶ千枚漬 ・キクイモの漬物 ■湯沼温泉 ・冷汁 ・白菜キムチ ・ゴンボアザミに煮物 ■米織観光センター ・ボトフ ・カレー ・豆乳プリン ■飲物メニュー ・秘伝豆の豆乳 ・甘酒 ・玄米スープ ・蕎麦茶 ・コーヒー ・りんごジュース ・ブドウジュース  画像はイメージです。  二井宿峠から見た高畠町  |
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