我がアグリ部門の強烈な人物
菊地さんは有機栽培の農業をしながら和法薬膳研究所と菌類研究所をもち、
「体に良い食べ物と排泄」をテーマに食につての研究者の一人でもあります。
当研究所は、今から１０年前に設立し、人の体に良い食べ物の研究を続けてきました。そこで開発された「遠赤外線氷温熟成」を応用すると、いつでも最高に美味しい蕎麦が食べられます。また、命の産業「農」を若い人に知ってもらう様、農作業体験を年数回行っています

菊地良一さん


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