 【幸洲屋】 ★秘伝豆と小豆の豆乳寒天 秘伝豆 秘伝豆の豆乳 小豆 寒天 砂糖 塩 �“訶粗Δ瞭ζ�にゆでた秘伝豆、ゆで小豆を入れる。 ��寒天を溶かし、１を入れ、砂糖と塩で味をととのえ、型に流して固める。 ★秘伝豆豆腐のおから 秘伝豆大豆おから 大根 ごぼう 人参 ねぎ 醤油 他調味料 �‖膾�・ごぼう・人参は千切りにする。 �∈重�・醤油・みりん・酒を加えて煮る。 ��最後に、みじん切りにしたねぎとおからをまぜ合わせる。 ★あけびのじんだん和え あけび 秘伝豆のじんだん �，△韻咾鬚気辰氾鯆未靴垢襦� ��秘伝豆のじんだんと和える。 ★サラダ巻き 大根 人参 とろろ芋 かいわれ大根 卵 のり �，Δ江討�卵をクレープ状に焼く。 �△里蠅両紊貿�焼き卵を敷き、細切りにした生の大根・人参・とろろ芋を巻く。 ��ごまだれ、酢醤油をつけて食べる。  |
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